Proyecto de cámara frigorífica para una empresa procesadora de carne

El cliente es una empresa moderna que integra operaciones de sacrificio de ganado y procesamiento de productos cárnicos. Actualmente, está invirtiendo en una instalación de almacenamiento en frío con capacidad para decenas de miles de toneladas, cadena de frío y procesamiento de productos cárnicos.
El objetivo del cliente es: Una vez finalizadas todas las inversiones planificadas y la nueva empresa esté en pleno funcionamiento, tendrá capacidad para sacrificar 1 millón de cerdos, producir 36,000 toneladas de productos cárnicos refrigerados, almacenar 15,000 toneladas de productos congelados y gestionar 300,000 toneladas de transporte en cadena de frío anualmente.
CBFI proporcionó un conjunto completo de equipos de refrigeración para la zona de sacrificio, que incluye cámara de enfriamiento, cámara de congelación rápida, cámara frigorífica, sistema de refrigeración para la zona de procesamiento, fabricadora de hielo en escamas (10 t) y separadores higiénicos (para la operación de la carne).

• Aplicaciones de la cámara frigorífica: procesamiento de carne de cerdo, refrigeración, congelación rápida y almacenamiento en frío.
• Capacidad de almacenamiento en frío: 5000t
• Refrigerante: Freon
• Método de alimentación líquida: expansión directa (DX)
• Productos almacenados: carne de cerdo, órganos