Túnel de congelación rápida para camarones congelados en Tailandia
Una de las principales empresas procesadoras de mariscos en Tailandia, reconocida por su experiencia en camarones congelados, centra su actividad en la exportación hacia mercados tan exigentes como Europa, Japón, China y otros destinos internacionales. Con el objetivo de responder al aumento de la demanda, incorporaron un túnel de congelación tambien conocido como congelador de túnel diseñado a medida, con una capacidad de procesamiento de 750 kg/h. Gracias a esta tecnología de última generación, no solo logra mejorar la apariencia y calidad del producto, también optimiza la producción, reduce costos operativos y fortalece su competitividad en el mercado global.
- Tipo de equipo: Túnel de congelación con sistema de cinta transportadora
- Capacidad de procesamiento: Procesa hasta 750 kg por hora, ideal para producción a gran escala
- Tecnología de enfriamiento: Sistema con condensador evaporativo, que asegura una congelación rápida y uniforme
- Dimensiones del equipo: 1500 × 2000 × 2720 mm, optimizadas para un gran rendimiento en espacios industriales
- Rango de temperatura: Funciona con temperaturas internas de hasta -35 °C, garantizando que el producto alcance un centro de -18 °C o menos
- Cinta transportadora: Fabricada en acero inoxidable 304 grado alimentario, lo que asegura máxima higiene y seguridad en el manejo de los alimentos
- Transporte del producto: Velocidad ajustable mediante control de frecuencia variable, adaptable a diferentes tiempos de congelación
- Sistema de control: Automatización mediante PLC con pantalla táctil y capacidad de monitoreo remoto, que facilita la operación y supervisión del proceso
El equipo de ingenieros de CBFI acompañó el proyecto de principio a fin: desde la etapa de diseño, la instalación hasta la puesta en marcha. Además, brindaron dos semanas completas de asesoría presencial en la planta, asegurando que el arranque fuera rápido y que el sistema alcanzara el máximo rendimiento desde el primer día.
“El túnel de congelación de CBFI ha sido la solución exacta que necesitábamos. No solo mejoró la calidad de nuestros camarones, también impulsó de manera notable la eficiencia de la producción. Actualmente nuestros productos congelados tienen una mejor aceptación y reconocimiento en los mercados internacionales.”— Gerente de la empresa de camarones congelados de Tailandia
