La fabricadora de hielo en escamas es una máquina especial para la producción de escamas de hielo secas, planas y delgadas, con un rango de espesor de 1,5 a 2,2 mm y rango de diámetro de 12 a 45mm. Con una superficie de contacto relativamente grande, el hielo en escamas ofrece enfriamiento más rápido y mejor que otros tipos de hielo. Además, la forma plana del hielo en escamas no daña los productos frágiles o delicados. Las máquinas para hacer hielo en escamas son ampliamente utilizadas en el procesamiento de productos marinos, piscicultura y enfriamiento de hormigón, etc.