La cámara frigorífica para carne congelada es una solución científica para la conservación de carne perecible. Los alimentos cárnicos pierden su valor de uso debido a la descomposición de enzimas, oxidación, crecimiento y reproducción de microorganismos. Por eso es importante mantenerala a bajas temperaturas, ya que la congelación puede inactivar la descomposición de enzimas, ralentizar la oxidación, prevenir el crecimiento de microorganismos y mantener la calidad de la carne durante varias semanas o incluso meses. Algunos países estipulan claramente que la carne congelada, los productos cárnicos y los productos acuáticos deben transportarse a temperaturas inferiores a menos -18 °C. Esta cámara frigorífica es adecuada para refrigerar productos cárnicos como carne congelada, aves, ternera, cordero, cerdo, pollo, pato, ganso, pescado, mariscos, etc.
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