La máquina de hielo en placas es un equipo ampliamente utilizado para la fabricación de placas de hielo sólidas irregulares con espesores de 12 a 20mm y tamaños de 30 x 40mm a 60 x 100mm. Mediante el control del tiempo de congelación, se puede regular el espesor de las placas de hielo. Cabe resaltar que el hielo en placas producido por esta máquina es transparente, seco, sin polvo y no se derrite fácilmente; gracias a esas características es ideal para utilizarse en diversas áres, tales como la industria pesquera, pesca pelágica, procesamiento de carne, conservación, instalaciones médicas, enfriamiento de hormigón, enfriamiento de minas, ingeniería ambiental, etc.